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【品牌故事】
阿燦 , 典型台灣南部出生的農家子弟 .因父親接受了日據時代教育, 所以從小有個日本乳名 YOSHI。


在台灣剛退伍的YOSHI到了福岡，舉目無親經濟並不寬裕， 除了上學之外 亦跟早期留學生一樣，需要打工以支應生活所需。"中華料理"的工作對他的生活維持助益還是很大，他辛勤努力的工作著，因為經濟拮据的因素，阿燦把在炸雞時滴落的雞汁收集起來，用小時候老家阿嬤開麵攤賣麵30年的方法做了雞汁伴醬 並變換不同口味伴麵吃。


有一天 香味撲鼻的雞汁乾麵 終於被 "中華料理”老闆 HASEGAWA 發現了，好奇的試吃了以後 驚為天人，請求阿燦 把雞汁拌麵加入菜單，開始販售並拔擢 阿燦 為 "料理員"。


阿燦 的雞汁乾麵人氣指數一路攀升，每天店前排得長長的人龍都是為了吃一碗台灣來的留學生 阿燦 所做的各式口味雞汁乾麵，這碗傳統台灣乾拌麵馬上成為”中華料理店”的招牌名物。


阿燦 終於把阿嬤的台灣古早味乾麵發揚光大，YOSHI- SAN 在中華料理店也受到敬重的待遇並開始進入了一個嶄新且平順向上的環境，第二年他招待父母來日本觀光並一解思親之情。


大學畢業後，阿燦 因為學的是食品營養專科，奮發向上的他選擇更上一層樓，經考試應徵錄取進入知名的NISHI”日清食品” 並從事當時最發達的”泡麵”部門工作。


七年的"日清"生涯，阿燦 負責研發與製造 方便麵 各式先進的"調味包裝"，從中獲得了非常寶貴的經驗與實務。尤其以其獨特的”中華料理”風口味，受到公司主管與上司極高的賞識。


1992年32歲的阿燦 回到台灣掌理老家農地都市變更後的豐沛資產，改行從商獲得很大的成就。